小生意賺,月入十萬(wàn)的小吃項(xiàng)目，店鋪不到七平米！

摘要： 下晝?cè)诤屯锕浣值臅r(shí)刻，突然看到有個(gè)小吃店門(mén)口圍滿了人，恰好肚子有點(diǎn)餓，就想要不去看看，有什么好吃的。原來(lái)是賣(mài)我們當(dāng)?shù)氐奶厣肮棚灐保?塊錢(qián)一張，還挺受歡迎的。除了我就買(mǎi)了一張餅...

下晝?cè)诤屯锕浣值臅r(shí)刻，突然看到有個(gè)小吃店門(mén)口圍滿了人，恰好肚子有點(diǎn)餓，就想要不去看看，有什么好吃的。

原來(lái)是賣(mài)我們當(dāng)?shù)氐奶厣肮棚灐保?塊錢(qián)一張，還挺受歡迎的。

除了我就買(mǎi)了一張餅，同伙不要，其他來(lái)買(mǎi)餅的人，都是三張、五張的拿。

店的面積異常小，估量也就六七個(gè)平方，專(zhuān)門(mén)賣(mài)餅，順帶賣(mài)點(diǎn)烤火腿腸。

餅4塊錢(qián)一個(gè)，內(nèi)里包了一點(diǎn)肉，火腿腸5塊錢(qián)一根，人人基本上都來(lái)來(lái)買(mǎi)餅的。

由于這中心等了一會(huì)兒，以是就順便問(wèn)了下這店老板，一天能賣(mài)若干餅。

這老板說(shuō)，有時(shí)刻生意好，有時(shí)刻生意差，生意好的時(shí)刻，一天能賣(mài)一千多張，生意差的時(shí)刻，一天也就500張左右。

算上賣(mài)火腿腸，這流水一天下來(lái)，平均也有3000塊錢(qián)，一個(gè)月的話就是靠近十萬(wàn)。

而成本的話，主要是餅的原材料成本，一點(diǎn)面粉和一點(diǎn)瘦肉，再加上電烤費(fèi)，一張餅的成本估量也就一兩塊錢(qián)。

如果一天能賣(mài)500—1000張的話，那就是天天至少一兩千的毛利潤(rùn)。由于店處于榮華鬧市的一個(gè)小十字路口，而且很巧的是，再往內(nèi)里走全部是小飯館一條街。

那么往這里走的人，一方面是由于十字路口途經(jīng)，另一方面是肚子餓了，想找個(gè)飯館用飯的。

如果是途經(jīng)的，在十字路口經(jīng)常會(huì)有人為了平安和利便，而停一下，那就很可能看到這另有個(gè)賣(mài)餅的，順便買(mǎi)個(gè)餅。

尤其是下班回來(lái)的職場(chǎng)人士，正好途經(jīng)，肚子會(huì)有點(diǎn)餓。

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而第二種情形，就更是目的用戶(hù)了，這些人專(zhuān)門(mén)來(lái)這里找飯館，就會(huì)經(jīng)由這家店，由于餅出爐快，攜帶也利便。

正好買(mǎi)個(gè)餅，填下肚子，再進(jìn)去逐步找飯館。餅的價(jià)錢(qián)不貴，且利便馬上帶走，許多人買(mǎi)餅都是四五份的拿，總會(huì)給親朋好友也帶點(diǎn)。

固然另有個(gè)很主要的緣故原由，讓他生意這么好，那就是餅確實(shí)好吃，周?chē)部床坏狡渌〕缘旮?jìng)爭(zhēng)的。

這幾年在我印象中，發(fā)現(xiàn)挺多專(zhuān)門(mén)賣(mài)餅的店挺火的。我記得在寧波的時(shí)刻，有個(gè)大學(xué)城里的步行街，內(nèi)里有個(gè)專(zhuān)門(mén)賣(mài)縉云肉餅的。

那種餅異常厚大，內(nèi)里肉也許多，但價(jià)錢(qián)也不菲，綜合來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)也是挺高的。

做法跟上面的誰(shuí)人公婆餅一樣，專(zhuān)門(mén)的那種市面上買(mǎi)來(lái)的烤餅裝備，區(qū)別是，公婆餅在做的時(shí)刻是把肉直接做進(jìn)去，而肉餅是跟漢堡一樣，把餅從上面切開(kāi)下，然后憑據(jù)你點(diǎn)的套餐喜歡，往內(nèi)里放肉放菜。

這兩種我都挺喜歡的，究竟只要好吃，至于形式不主要。做小吃生意，看起來(lái)low，做得好賺錢(qián)的人，也是大把的人在。

這讓我想起北京有個(gè)賣(mài)煎餅果子的大媽?zhuān)媾R北京一個(gè)女白領(lǐng)的質(zhì)疑，直接上來(lái)一句：我賣(mài)煎餅果子一個(gè)月三萬(wàn)塊錢(qián)收入，豈非還多騙你一塊錢(qián)不成？

在我印象中，通常賣(mài)小吃異常賺錢(qián)的，絕對(duì)不會(huì)什么都賣(mài)，而是只賣(mài)單品，然后控制好成本。

賣(mài)餅的專(zhuān)門(mén)賣(mài)餅，賣(mài)炒冷面的專(zhuān)門(mén)賣(mài)炒冷面，都是異常的聚焦。這種手藝活，做的久了，這些賣(mài)小吃的大爺大媽?zhuān)麣庠谥車(chē)际谐鰜?lái)。

我當(dāng)初去誰(shuí)人大學(xué)城步行街找誰(shuí)人肉餅，就是被同伙安利的，說(shuō)有么何等好吃，另有那啥東北烤冷面，排了半天隊(duì)才買(mǎi)到。

這世界上賺錢(qián)的道道有許多，不是說(shuō)誰(shuí)人項(xiàng)目好就一定適合你。如果你著實(shí)沒(méi)什么文化水平，搞不了文化人的事，那就做點(diǎn)接地氣的小項(xiàng)目。

只要肯吃得下苦，認(rèn)認(rèn)真真的去鉆研，照樣能賺不少錢(qián)。

有人專(zhuān)門(mén)做米飯，都能做到全世界最好吃的水平，不少名人，為了嘗到他做的米飯，專(zhuān)門(mén)不遠(yuǎn)千里已往慕名而來(lái)。

再通俗的職業(yè)，只要專(zhuān)心去做，總有一天，能讓你在這個(gè)領(lǐng)域里大放異彩。