開個私房菜小食堂，每年也能賺幾十萬！

摘要： 外賣大家都不陌生，可以說是解決了很多上班族吃飯的問題。在方便的同時，也讓人開始對外賣的健康標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生了懷疑。偶爾吃還是可以，但是一直吃就不行了。但是人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。飯還...

外賣大家都不陌生，可以說是解決了很多上班族吃飯的問題。在方便的同時，也讓人開始對外賣的健康標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生了懷疑。偶爾吃還是可以，但是一直吃就不行了。

但是人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。飯還是要吃的，如果能夠找到一家跟外賣一樣方便還衛(wèi)生的店，就是一種福利。當(dāng)然對于吃飯的人來說，是要找到這樣的一家店，但是對于店家來說，就是要找到足夠的顧客。

有買有賣才能形成生意，只有這樣生意才能做起來。所以現(xiàn)在其實是有這一個市場需求的，需要的就是把這一個市場串起來。當(dāng)然不是跟現(xiàn)在的大型外賣平臺打擂臺，而是著眼于自己的一片小天地。

外賣平臺的強(qiáng)大是集合了大部分的商家，集中發(fā)揮優(yōu)勢。而做小范圍的就是做私房菜，說白了就是做一個小食堂。有很多公司是需要這一種服務(wù)的。

一家十幾二十人的公司，需要提供伙食，而為了節(jié)約成本，很多公司是把這一個外包的。劉大慶就是專門承包這一個業(yè)務(wù)的，就是把公司的這一個服務(wù)接管過來，

一開始他是在工廠里打工的，為什么會突然做這一個呢？

其實在工廠上班一年省吃儉用就存?zhèn)€2萬塊，自己一個人的時候還好，到后來有了自己的家庭，開支就大了。自己的工資并不夠花銷，就想著做點(diǎn)小生意。

因為自己的資金有限，本來打算跟堂哥借點(diǎn)錢，作為初始資本。但是自己還是不知道該做什么。堂哥在一家私企做高管，剛好最近在找合作的飯?zhí)?。剛好劉大慶也做過廚師，就想著能不能把這一個生意讓自己的堂弟做。

有時候有些生意就是這樣產(chǎn)生的，一開始劉大慶還有些猶豫，怕自己做不好。但是這一個至少不需要擔(dān)心沒有顧客，所以就把這一個事給答應(yīng)下來了。

其實做飯不在公司，而是做好之后就送到公司。很簡單就是兩菜一湯，就是用我們最熟悉的保溫大桶，每天送一大桶飯，一大鍋的菜還有就是肉。典型的一葷一素一湯，公司給的標(biāo)準(zhǔn)是每人10元一頓飯。

這家公司有150個員工，當(dāng)然按照這一個標(biāo)準(zhǔn)，在外面吃10元達(dá)不到這一個標(biāo)準(zhǔn)，但是現(xiàn)在是屬于“大鍋飯”，這一個從買菜到出鍋都是由劉大慶負(fù)責(zé)。

一開始老板是每個月按照買菜，工錢發(fā)給劉大慶。后來變成直接給一個數(shù)，然后由劉大慶自己做主，該怎么做就是他自己拿主意。其實大家都知道一般飯?zhí)觅I菜啥的都是有自己的門道的。

就這樣劉大慶給這一家公司做飯，一個月下來除去各種成本，一個月也能賺近萬元。

后來劉大慶想，給一家做飯也是做，如果能找到同樣的公司，或者需要做飯的，就還能再賺一點(diǎn)。

有了這么個意思就開始行動，自己在附近也認(rèn)識人，所以就跟附近的小廠合作，幫忙做飯。也就是這樣自己開始做飯，也請了兩個工人，每天下班的時候就給這些人送飯。

給工廠送的飯菜其實沒有原來的公司的好，因為這里給的標(biāo)準(zhǔn)是8元，自然就有差別。公司的飯菜是11點(diǎn)半送的，而工廠是12點(diǎn)。每天就是用推車送過來，接了三間小廠的單。

就這樣每天做飯，可能不是最可口的，但是人家衛(wèi)生質(zhì)量有保障，自己跟這幾家的合作也算是愉快。

幾家合作下來，每個月都能賺3-4萬，每年賺個幾十萬。是之前自己在工廠干活的好幾倍，養(yǎng)活自己和妻兒老小都不是問題。

現(xiàn)在劉大慶還在擴(kuò)大自己的業(yè)務(wù)，因為前面幾家的給的口碑都不錯，所以很多小廠房都愿意跟他合作。一開始是在家里做，現(xiàn)在專門租了個小店面，送飯，同時自己也順道開了快餐店。

現(xiàn)在也給附近的公司員工送飯，其實就是私房菜的形式，反正都是要給公司送，有人定就順便一起做。不過都是要提前預(yù)定，當(dāng)然這不是主要的，因為已經(jīng)有固定的客戶。

其實現(xiàn)在很多飯?zhí)枚际峭獍?，如果有這樣的機(jī)會可以把這一個作為自己的創(chuàng)業(yè)項目。一開始可以只是小打小鬧，到后面再慢慢擴(kuò)大。