豬肉漲價了，又發(fā)現了新的賺錢商機

摘要： 最近豬肉的價格可以說是讓很多人高呼：吃不起。當然不可能吃素，這就是需要找新的肉類，至少是少吃豬肉。所以豬肉的市場并不好，因為價格高了，成本自然增加，提價，買的人減少；不提價，有沒有...

最近豬肉的價格可以說是讓很多人高呼：吃不起。當然不可能吃素，這就是需要找新的肉類，至少是少吃豬肉。

所以豬肉的市場并不好，因為價格高了，成本自然增加，提價，買的人減少；不提價，有沒有利潤。

其實這一行的人都知道，豬漲價，賣肉的是沒有什么錢賺的，而降價就可以有好的行情，因為豬降價的時候，肉檔只會維持原價，所以利潤空間大。

但是就像我一開始說的，豬肉漲價，肉檔不賺錢，所以有人直接把檔口關了，休息一陣。張老板在農村賣肉已經有十幾年了，這樣的情況也是遇到過的。

當然這個時候，他就需要找一個新的養(yǎng)家糊口的生意，在綜合考慮各種問題之后，找了一個新的商機--賣魚。

其實現在很多家庭都是這樣，豬肉漲價就用其他肉代替：雞鴨魚。張老板在村里賣肉，附近的村莊基本都是他的客。

他最終的選擇是賣魚，村里面其實大部分都是老人孩子，所以信息并不發(fā)達，所有的產品都是需要送上門的。賣魚也是一樣，還是用自己的小貨車，車上需要裝上一些氧氣裝置，不然魚容易死。

我說的是鮮活的水庫魚，因為張老板認識幾個魚塘老板，所以貨源是不需要愁的。每天從他們的魚塘處，拿幾十斤的魚，然后就是到周圍的村莊賣。

因為張老板本來賣豬肉，現在沒有供應了，所以想要買肉的，一般就會換成買魚。幾十斤的魚在幾個村子之間賣，根本不成問題。不過魚有骨頭，家里小孩小點的就吃不了。

張老板想出了另一個方法，賣新鮮的魚，同時也做一些魚餅。這樣就能夠照顧到更多的人，其實做魚餅的方法并不復雜，每天沒有賣完的魚可以直接做成魚餅。

這樣還可以減少保存的成本，村里一般都有灶頭，也不需要太多專業(yè)的器具，只要把魚處理好之后，去骨然后，魚肉剁成餡，加入一些粉，然后放到大鍋里蒸，這樣魚餅就做成了。

魚餅如果當天賣不完，直接放冰箱就可以了。不過這段時間因為沒有豬肉提供，這兩個銷售量還是很可觀的，這樣做既滿足了當地民眾的需求還解決了自己的生計。

其實現在因為豬肉的價格過高，在大城市也是很多人選擇用其他的肉類代替。目前而言，魚類，海鮮的價格是相對比較低的，所以這個時候如果原來賣肉的生意做不下去，可以考慮替換一下。

當然如果在選擇的時候，最好是替代性比較強的，比如在肉供應自己可以掌握的農村地區(qū)。因為在大城市的市場，本來就有賣這些的商家，突然間介入，競爭力肯定不足。

現在豬肉價高，可以到附近的小村賣海鮮，這也算是一個小商機。當然雞鴨也是可以的，不過就是看哪一個的貨源比較容易獲取。保證貨源的新鮮度，還有就是可替代性。

其實這一個也是針對目前肉價上漲的情況，可以在這個時候做點替代性的生意，當然過了這一陣也還是可以繼續(xù)堅持的，如果打開了這一個市場，依然可以做，畢竟有了前面的消費者基礎。

就像張老板一樣，就是在農村賣新鮮的魚和自家做的魚餅，一天也能有400-500元的收入，利潤空間在40%左右，因為自己家的貨源完全可以掌握，不會有坐地起價的情況。