開小店的還想賺加盟費？這位做美食的老板有話說！

摘要： “我們是專門從江蘇過來找張老板做技術(shù)加盟的。”很多生意比較好的小店，都會遇見這樣的情況，有顧客專門打電話或者進店咨詢老板能不能做加盟？于是我常常收到這樣的私信，我的店生意好，要如何...

“我們是專門從江蘇過來找張老板做技術(shù)加盟的。”很多生意比較好的小店，都會遇見這樣的情況，有顧客專門打電話或者進店咨詢老板能不能做加盟？于是我常常收到這樣的私信，我的店生意好，要如何才能賺加盟費呢？今天我就和大家分享一位有4家加盟店的鴨血粉絲湯的老板的經(jīng)驗。

# 鴨血粉絲湯

小店老板剛開始做加盟要學會規(guī)避自己的劣勢

（1） 不懂營銷

張老板和很多自己開店做生意的老板相同，不需要專門靠賺加盟費來維持收入。他有自己的小店，時不時能夠收到別人想來學技術(shù)做加盟的信息。于是就想著嘗試收一些徒弟。

那么這些想學加盟技術(shù)的人都是在哪里知道張老板的店鋪呢？張老板說其實自己根本不懂怎么營銷自己的小店，所以基本就是靠兩種最笨的辦法進行宣傳。

Ⅰ 私人社交平臺宣傳

張老板每天都會花費一部分時間在自己的私人社交平臺上，他會將店內(nèi)的客人來往和員工忙碌的視頻分享到自己的社交平臺上。然后部分看到張老板視頻的朋友或者親戚就會對張老板的店感興趣，甚至可能推薦自己的朋友過來加盟。

Ⅱ 網(wǎng)絡(luò)外賣平臺

同時張老板認為，小店在外賣平臺上的評分也比較重要。比如：到張老板的店做學技術(shù)的人，有的就是在外賣平臺上知道張老板的店的。

# 張老板的外賣評分達到4.7分

（2） 小店做加盟不能面面俱到

小店老板想要開放加盟還有個需要重視的問題，就是小店沒有專業(yè)的做加盟的團隊，全靠老板一個人，所以張老板目前主要是開放技術(shù)加盟，當然也有做品牌加盟，但比較少。他說，這種小店想做好加盟，首先就是考慮如何才能做好自己專業(yè)的方面。比如：張老板只負責教授對方做鴨血粉絲湯的技術(shù)，至于裝修這些不是自己專業(yè)的，就只提供意見。

除此以外，張老板也給開小店想做加盟的老板提供了一些自己的建議。

（1） 給加盟者說清楚自己的優(yōu)勢和劣勢

小店老板想賺加盟費，首先應(yīng)該清楚自己和專業(yè)團隊的區(qū)別，并且將自己的優(yōu)勢和劣勢都給對方說清楚，讓對方能夠更加全面的了解你和你的店。比如：

Ⅰ 大部分專業(yè)做加盟的團隊有統(tǒng)一的工廠，各種原料都是在加工廠配備好的，然后經(jīng)過打包速凍，一箱箱發(fā)貨到加盟人的手中。加盟他們品牌的老板只需要按照對方給的配方按比例配備就好。

但張老板這種小店老板，因為不是專業(yè)做加盟的，沒有專業(yè)的團隊。所以他一般都是從最初的如何購買材料、如何加工原材料、如何制造成品等一步步慢慢教大家，也就是你自己可以真正掌握到該產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工再到成型的全過程。

# 張老板家的原材料每天都要自己腌制

Ⅱ 因為是小店家，可能會受地區(qū)的影響，如：張老板的店在四川很出名，可能到外省就沒多少人知道了。所以張老板給大家提供兩個形式的加盟，一種是技術(shù)加盟，一種是技術(shù)和品牌加盟。這樣做的好處是一方面大家可以根據(jù)自己的需要進行選擇哪種加盟方式，另一方面是張老板的店因為名氣不夠，就不會每年學其他品牌額外收取上千甚至上萬元的管理費用。

（2） 將心比心，不欺騙想要加盟的人

張老板說小店家開放加盟還要做到就是不故意吹噓自己的生意，讓加盟者自己到店感受。如：張老板現(xiàn)在的店內(nèi)有一對專門來學加盟技術(shù)的年輕人，他們就是在網(wǎng)上看到張老板的店生意好，然后又親自到店品嘗以后，再決定到張老板的店進行加盟的。

這就是店家靠之前建立起的口碑真正的吸引到想要學習并且加盟這塊生意的人，而不是靠自己吹噓吸引到顧客的。所以小店想真正的長久做加盟商，還是要從口碑做起，做到真正的吸引顧客。

# 張老板正在和自己的員工以及學技術(shù)加盟的人吃午飯

（3） 做好售后服務(wù)

很多做加盟的服務(wù)的老板常常出現(xiàn)賺了對方一筆加盟費，就再也不管對方的行為。但張老板認為，對方愿意花時間花錢來加盟你的小店，就是對你的產(chǎn)品和你的店的一種認可，所以自己更應(yīng)該花時間去做好售后服務(wù)。

因此張老板加盟店的老板常常會電話或者視頻詢問張老板，張老板都會做到第一時間回復(fù)對方的消息，并且有自己的相關(guān)經(jīng)驗，他也會給出對方建議。

總之，小店老板想要賺加盟費，首先就是要清楚自己和專業(yè)團隊相比的劣勢和優(yōu)勢所在，然后再針對性的制定加盟規(guī)矩，吸引其他人的注意。