擺攤還是開店？這對(duì)夫妻不開店靠擺攤養(yǎng)家！

摘要： 現(xiàn)在很多開店的老板都是從擺攤做起的，而許多擺攤的老板將生意做到了一定程度之后，都想開店。的確相較于擺攤，開店有諸多好處，所以我問了一些擺攤的老板，掙夠錢開店就是他們現(xiàn)在的目標(biāo)?？墒?..

現(xiàn)在很多開店的老板都是從擺攤做起的，而許多擺攤的老板將生意做到了一定程度之后，都想開店。的確相較于擺攤，開店有諸多好處，所以我問了一些擺攤的老板，掙夠錢開店就是他們現(xiàn)在的目標(biāo)。

可是，有一位擺攤的老板卻對(duì)我說，他們不想開店，就想擺攤。這到底是怎么一回事兒呢？

來自四川阿壩州的卓瑪夫妻，3年前他們的兒子小學(xué)畢業(yè)，讓他們意識(shí)到孩子教育和陪伴的重要性，于是從廣東回到成都，并將孩子接到身邊，開始了他們的擺攤生涯。

雖然他們覺得擺攤很累，卻享受這種生活，生意好的時(shí)候他們的營(yíng)業(yè)額可以達(dá)到千元以上，也有很多熟悉的客人勸他們開店，不至于如此辛苦?？墒撬麄兪冀K堅(jiān)持自己的想法，夫妻倆靠著擺攤，在成都有了自己的房子，撐起了一個(gè)溫暖的家。

那么，他們?yōu)槭裁匆恢辈婚_店，而選擇更為辛苦的擺攤呢？

■ 擺攤具有開店所不具備的靈活性

卓瑪說，現(xiàn)在生意比較難做，開店的話，做的生意類型比較固定，如果生意不好的話，想改變品類難度比較大。而現(xiàn)在擺攤，則靈活得多。

①  水果變炒飯

事實(shí)上，他們一開始擺攤，賣的就是水果，剛開始生意也比較好，而且他們水果新鮮，質(zhì)量有保證，吸引了比較多的顧客?？墒墙衲晗奶熘?，隨著天氣逐漸變涼，水果的生意竟然一落千丈。卓瑪說，以前就算生意一般，一兩天至少能賣一箱蘋果，其他水果更不用說，而今年因?yàn)榉胖锰枚鵂€掉的水果增加了很多，于是，他們將水果攤改成了炒飯。

#炒飯

②  拌菜變冒菜

根據(jù)季節(jié)和顧客的需求轉(zhuǎn)變自己的生意類型，除了將賣水果改為炒飯外，他們夏天擺攤賣的涼皮、涼面、涼拌菜和鹵菜也被收起來了，現(xiàn)在攤位上賣的是冒菜、羊肉粉以及炸土豆等，這些都是冬季顧客喜歡吃的食物。

我去的時(shí)候，卓瑪說他們的冒菜才賣幾天，不過這幾天每天都能把菜全部賣完，她說這是一個(gè)很好的開端，同時(shí)也慶幸自己做的是擺攤生意，可以很靈活地切換售賣商品的類別。

 #冒菜

現(xiàn)在，他們有兩個(gè)挨著的攤位，老公負(fù)責(zé)炒飯，而卓瑪就負(fù)責(zé)冒菜這個(gè)攤位。而現(xiàn)在他們也不用像以前賣水果那樣從上午一直擺攤到深夜，下午出來開始一天的生意就行了。

■ 擺攤更方便與顧客的交流

第一次看到卓瑪?shù)臅r(shí)候，她就在和幾個(gè)客人聊天，其實(shí)他們也不算是真正的客人，只是攤位所在的這個(gè)小區(qū)的住戶罷了，并不一定非要買東西，因?yàn)閿偽痪驮谛^(qū)出入口附近，很多人都會(huì)經(jīng)過，有時(shí)會(huì)停下來順便來聊聊大家的近況。

如果開了自己的一家店，可能就沒有這么自在和方便了。卓瑪說，畢竟開店的話，首先店的位置可能不會(huì)像現(xiàn)在這樣便捷，也就不會(huì)有這么多來來往往的人經(jīng)過，人家當(dāng)然也不會(huì)沒事還特意去店里。

其次，在店里大家交流、聊天也不會(huì)這么方便，有些顧客還會(huì)因?yàn)閾?dān)心打擾自己做生意而選擇不進(jìn)店呢。

卓瑪一家也住在這個(gè)小區(qū)里，并且在這里擁有自己的一套房，所以有時(shí)候大家到她的攤位前，就是像鄰居一樣聊聊家常。她說這樣很方便大家的交流，同時(shí)她也很享受這種狀況，大家不像是顧客與老板的關(guān)系，更像是朋友、鄰居。

所以這個(gè)攤位就像是維系卓瑪和顧客之間關(guān)系的紐帶，而這個(gè)關(guān)系不僅包含生意關(guān)系，也包含了大家的鄰居、朋友情誼。

■ 擺攤風(fēng)險(xiǎn)低，他們此次還不想冒險(xiǎn)

最后，不管是開店還是擺攤，最終目的都是掙錢，所以成本和收入不得不考慮。眾所周知，開店的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于擺攤，可很多人還是希望自己能夠開店。

一是覺得開店之后就穩(wěn)定了下來，能夠有一個(gè)固定的做生意掙錢的地方。二是覺得開店之后可以相對(duì)輕松一些，不用忍受風(fēng)吹日曬。畢竟開店無非就兩個(gè)結(jié)果，要么成功，營(yíng)業(yè)收入和店鋪經(jīng)營(yíng)穩(wěn)步變好；要么失敗，失敗了大不了重新擺攤、重頭再來。

 可是卓瑪說，兒子馬上就要上高中了，緊接著就是大學(xué)，現(xiàn)在家里需要用錢的地方還很多，不想冒險(xiǎn)。所以他們一直選擇這種又累又辛苦但是相對(duì)來說風(fēng)險(xiǎn)較低的方式經(jīng)營(yíng)自己的小生意。

我覺得，其實(shí)擺攤還是開店，看個(gè)人的選擇，如果覺得自己準(zhǔn)備好了，那么開店理所當(dāng)然。但是，如果理智地選擇保守的方式，繼續(xù)風(fēng)險(xiǎn)較低的擺攤，也無可厚非。

好了，以上就是這篇文章的全部?jī)?nèi)容，看了今天的故事，開店還是擺攤，各位老板有沒有什么話想說呢？