麥當勞B站直播首秀，餐飲人從中能學到什么？,掛機網(wǎng)賺項目大全

摘要： 麥當勞一直為海內(nèi)餐飲界輸出方式。許多餐飲大佬坦言，他們創(chuàng)業(yè)之初就研究麥當勞、學習麥當勞，一直關(guān)注著麥當勞的一舉一動。4月15日上午8點30分，麥當勞中國CEO張家茵走進嗶哩嗶哩平臺...

差異化選擇平臺——瞄準年輕客戶

4月15日上午8點30分，麥當勞中國CEO張家茵走進 “B站”，開啟了麥當勞的直播首秀。相比較于其他餐飲人熱衷于抖音、快手等平臺，麥當勞的選擇有些與眾差別。

對于選擇B站直播首秀，麥當勞官方注釋說：“在B站上直播，讓人看出麥當勞的品味不俗。雖然其他直播平臺上也聚集了大量年輕流量，然則B站用戶的契合度，與麥當勞年輕化的目的客群契合度更高。這群目的客群是新一代消費者的代表，他們不盲從，盼望與品牌舉行深度互動，品牌明了自己比什么都主要——于是，麥當勞來到了B站。”

? 麥當勞延續(xù)24小時直播

相比較于其他平臺的直播，麥當勞的這次直播是24小時不中斷的，可以展示的內(nèi)容更多，而且互動的時間更長。

事實證明，這次直播是十分樂成的。在岑嶺時段，這場直播跨越了百萬的同時在線旁觀，B站上的彈幕也是從未中斷。不僅如此，這場直播還在微博、微信朋友圈和自媒體民眾號上被普遍討論，樂成“出圈”。而在線下，隨著直播的舉行，一些門店還泛起了排隊購置新品炸雞的征象。

? 麥當勞直播流量變現(xiàn)，線下門店“吃雞”排隊

精準聚焦爆品——只推一款炸雞

麥當勞直播首秀選擇的單品是“5G”炸雞——麥麥脆汁雞。

? 麥麥脆汁雞

這是麥當勞中國的一款重磅新品——它歷經(jīng)了近一年半的調(diào)研、菜單開發(fā)和口胃測試等環(huán)節(jié)，并在最后通過600多人的盲測才敲定。為了這款產(chǎn)物，麥當勞還在后廚引進了全新裝備，并對員工舉行了全方位的培訓。

麥當勞借力“5G”觀點，契合了產(chǎn)物主打的特點——麥麥脆汁雞的特色在于五大“黑科技”：“大塊技”、“入味技”、“鮮嫩技” 、“多汁技”和 “香脆技”——而借勢“5G”的熱門，不僅在前期為直播造勢，也讓新品的賣點形成了一個強有力的影象點，更容易被消費者記著。

? 麥當勞全力以赴，只為聚焦一款單品

作為一家全球性的快餐公司，麥當勞一直專注于本土化。張家茵示意，“進入中海內(nèi)地30年來，麥當勞樂成為中國消費者推出麥辣雞腿堡、板燒雞腿堡和麥辣雞翅等經(jīng)典產(chǎn)物?，F(xiàn)在推出的麥麥脆汁雞，具有大塊、入味、多汁等五個特點，一推出即受到消費者的迎接。

技術(shù)保底，買賣暴富！

而為一款單品舉行直播展示并連續(xù)24小時，可謂“史無前例”，足見麥當勞對這款產(chǎn)物的重視和自信，以及在產(chǎn)物研發(fā)和流傳推廣上的聚焦性。

重磅人物加持——CEO親自上陣

在直播的最先，直播間的背板上寫著麥當勞“5G”新品公布會，麥當勞中國CEO張家茵也泛起在直播間里。

“許多小伙伴也問我麥當勞是不是要出手機了，實在我們新品就是“5G”炸雞——麥麥脆汁雞！”張家茵在直播間里拿起一塊炸雞最先吃起來，“它多汁、入味，咬起來又脆又香，總之就是超贊超好吃！”張家茵現(xiàn)場高聲贊美道。

正如老鄉(xiāng)雞的束從軒親自出席“200元”公布會，引發(fā)餐飲界、公關(guān)界一片叫好。麥當勞中國CEO首次進入直播間，而且異常接地氣、帶有網(wǎng)感地與觀眾互動，讓消費者不難看出麥當勞的誠意以及與消費者互動的認真態(tài)度。

洞察消費心理——有內(nèi)容發(fā)福利

在這次直播過程中，圍繞“麥麥脆汁雞”，麥當勞分幾場邀請了學霸、二次元萌寵、程序員和KOL來現(xiàn)場吃雞，讓這些“人”也成為麥當勞的主播，從而彩蛋不停，熱潮四起。

這些“人”都代表了B站上的差別文化圈層，麥當勞此舉能夠最大范圍地吸引B站的粉絲，讓他們都可以圍觀這場大型吃雞現(xiàn)場。

麥當勞還設計了種種吃雞環(huán)節(jié)，譬如“翹班偷偷吃雞”、“躺平來吃雞”和“一天之雞在于晨”。這些具有網(wǎng)感的環(huán)節(jié)，實際上包含了現(xiàn)在社交平臺上盛行的種種年輕文化——方言梗、云蹦迪和在線網(wǎng)課等等。

如你所見，麥當勞并非把炸雞送到各個網(wǎng)紅的直播間內(nèi)，而是基于對于年輕文化的洞察，設計了一套完整的直播流程，從而完成了它的完善首秀。

固然，讓觀眾們最為興奮的是麥當勞在差別時間段派發(fā)的福利。在這次直播之中，麥當勞一共派發(fā)了10萬張免費券，價值跨越百萬。它會在直播的差別時段發(fā)送一個密碼，然后觀眾可以憑密碼兌換獎券。

福利一出，彈幕刷爆屏幕，自然把直播的節(jié)奏帶入熱潮。而當觀眾拿著兌換券到麥當勞門店親自吃雞時，這場直播的長尾效應也就實現(xiàn)了。他們會將麥麥脆汁雞通過社交網(wǎng)絡或者最簡樸的人際口碑舉行二次流傳，從而實現(xiàn)了直播之外的效果裂變。

提前做好預熱——借力“5G”話題

業(yè)內(nèi)評價，這次的B站直播首秀，再一次佐證了麥當勞的社會化流傳實力。但餐飲人不知道的是，一場好的直播，是從預熱階段就最先準備了。

麥當勞此次直播，借力了現(xiàn)在正火的“5G”話題。

麥當勞深諳年輕人的關(guān)注度與興趣點，所以在直播最先前就用“5G”觀點包裝這場直播公布會，在各個社交平臺上留足懸念，為直播當天的蓄積流量。

? 直播前預熱，海報讓人誤以為要公布“5G”手機，引發(fā)懸念

數(shù)據(jù)顯示，#我5G了#這個預熱話題在微博上的閱讀量跨越3億，官方微信的閱讀跨越萬萬。

結(jié)語：直播不是叫賣

疫情讓餐飲直播走上快車道，事實上，直播已經(jīng)成為種種品牌帶貨的主要方式。但直播的泛濫也讓營銷領(lǐng)域泛起了一種論調(diào)：只有無能的市場部才把產(chǎn)物送入直播間。

麥當勞的這場直播提供了一個正面的案例——直播不僅僅只是網(wǎng)紅的吆喝，優(yōu)質(zhì)的謀劃與內(nèi)容設計，可以帶來優(yōu)越的互動體驗。

固然，麥當勞能夠?qū)崿F(xiàn)這些，更主要是它對年輕一代消費者基于社會化流傳的洞察。這種洞察讓它明了自己的目的客群喜歡什么、在那里出沒、討論著什么樣的話題、有著怎么樣的消費審美。

也是由于麥當勞對年輕一代的熟悉，讓這個品牌不停實驗種種新鮮事物，在社會化流傳上不停創(chuàng)新。而麥當勞在社會化營銷上的履歷與能力，以及對消費者喜歡的足夠領(lǐng)會，則成為它創(chuàng)新的底氣所在。