過氣會計，被公司辭退后開快餐店月入5萬

摘要： 我叫王娟今年42歲，1個月前我被公司辭退了，人到中年找工作真的難，又沒有一技之長，又要養(yǎng)孩子，還有年邁的父母，和老公再三商量后，直到有一天我在頭條上看到了實體店營銷策劃攻略的文.....

我叫王娟今年42歲，1個月前我被公司辭退了，人到中年找工作真的難，又沒有一技之長，又要養(yǎng)孩子，還有年邁的父母，和老公再三商量后，直到有一天我在頭條上看到了策劃攻略的文章，那時他每天都會更新至少2個方案，或許是我對他的文章抱有一點不一樣的期望吧，每天晚飯后都會準(zhǔn)時打開頭條號去看他的文章?？吹亩嗔?，我對未來的規(guī)劃也越來越明朗，我決定開一家快餐店。

在我們這樣的三線城市，工廠也多，快餐的需求量還是很大的， 為了快速打開市場吸引消費(fèi)者，快餐店剛開業(yè)的時候我就搞了一個活動，“20 道菜，每個菜只收 1 元錢”，活動一推出，就吸引了大批量的顧客，天天爆滿，后來我發(fā)現(xiàn)很多人來了之后只點 1 元錢，結(jié)果是虧錢的。

我原以為客戶來了之后不可能只點一個菜啊，他們可能還會點一些其它的菜，啤酒、飲料等是可以賺錢的，但是卻發(fā)現(xiàn)有很多人就點 1 元菜，吃完就走。

這個活動搞了3天后，我就改變了一下策略，結(jié)果就由虧錢變賺錢了。

那接下來呢我就給大家分享一下我是怎么操作的，如果你也是做實體店的，我相信我的這個方法對你一定有所啟發(fā)。

就是因為我之前搞的沒有限制，所以引來都是屌絲，后來我只加了一個條件，那就是辦會員卡，你充值 49 塊錢，成為我們的會員，就可以點 1 元的菜，而且有時間限制，就是活動 7 天內(nèi)。而且你充值會員，活動結(jié)束后我還額外贈送 10 個 1 塊錢的菜，這10個一塊錢的菜每次消費(fèi)只能點一個。

就這樣我通過“會員卡模式”，直接過濾掉了一部分真正貪小便宜的人，得到的是一些精準(zhǔn)的用戶。那么這些用戶來了不會只點一個菜，當(dāng)然，如果 你的生意49 塊帶來的用戶還是一群貪小便宜的人，那就再提高會員費(fèi)就可以了，會員費(fèi)越高用戶約精準(zhǔn)，這個就是過濾的好處。

在這里大家可以考慮一下這個會員卡有什么好處，對于用戶來說，如果你是經(jīng)常去這家餐廳吃的，對你來說沒有壞處能夠得到真正的優(yōu)惠，如果你是新用戶，49 塊也不算多。重要的是 1 塊錢的菜很有吸引力。

看到這里或許有人會疑惑那么餐廳呢？1 塊錢的菜只要是個正常人都知道，絕對虧本。但是他通過辦會員卡獲得一些精準(zhǔn)用戶，這些用戶除了點這個菜還會點一些其他的菜和一些酒水等，這些可以賺錢吧。

另外，這個49元的會員卡額外贈送10個一塊錢的菜，能夠把顧客鎖定在我的餐廳 消費(fèi)10 次，也就是說這個活動結(jié)束以后，你還會來 10 次，當(dāng)然你不來也可以，你來了，我就有錢賺，你不來，我也不虧。

為什么呢？

因為 49 塊的會員卡，7 天就算你天天來，7 個菜，成本肯定不到 49 塊吧。另外這些都是精準(zhǔn)的用戶，會帶來一些其他的消費(fèi)，后面來的 10 次還會有一部分帶一些朋友來，這個時候我的利潤就上來了？

重要的是，這個僅僅是前端，是獲取用戶，我還設(shè)計了一個后端，很多人搞活動，讓這些人來了吃完就走，根本沒有留下用戶的聯(lián)系方式，結(jié)果，下次搞活動又要再次掏錢去吸引用戶。

我把這用戶導(dǎo)到了我的微上，下次搞活動直接發(fā)朋友圈通知這些人，也有顧客會推薦他們的朋友加我。后來我每次做活動發(fā)一條朋友圈就能每天客戶爆滿，輕輕松松月入4，5萬。

當(dāng)然，這里面要注意的是，菜的成本和用戶的精準(zhǔn)度，這兩個把握好了，就可以賺錢，不管你做什么生意，核心就是采用低價吸引用戶，帶動其他的消費(fèi)來賺錢。

這個就是我看了實體店策劃攻略后為自己的店做的策劃方案。很多KTV 也用這種免費(fèi)模式，他們的包廂是免費(fèi)的，但是他通過辦會員過濾一些不精準(zhǔn)的用戶，結(jié)果就能賺錢，因為他是通過其他的消費(fèi)來實現(xiàn)盈利。

所以，任何的一個虧本模式，他都要有一個利潤產(chǎn)品來補(bǔ)貼或者說要有一個后端來賺錢。如果你不把這兩個因素考慮進(jìn)去的話，你活動搞得越猛結(jié)果虧得越多，并且建議大家搞活動一個要設(shè)定一個條件過濾一些不是精準(zhǔn)用戶。

實體店生意，表象是互聯(lián)網(wǎng)和競爭對手的沖擊，其核心原因卻是時代發(fā)展太快，而大多數(shù)生意經(jīng)營者自身的思維實力太弱所導(dǎo)致的！再不學(xué)習(xí)，注定會越來越難！