摘要：
最近好多大熱劇，在家追劇的時(shí)候總想吃點(diǎn)東西，就會(huì)忍不住往家里多屯點(diǎn)零食，不管是嘴饞，還是餓的時(shí)候都可以吃。... 最近好多大熱劇，在家追劇的時(shí)候總想吃點(diǎn)東西，就會(huì)忍不住往家里多屯點(diǎn)零食，不管是嘴饞，還是餓的時(shí)候都可以吃。
說(shuō)實(shí)話還是很懷念小時(shí)候吃的那些零食，但是很多超市都沒(méi)得賣(mài)，貌似靠近小學(xué)周邊的小賣(mài)部才有得賣(mài)。但是作為一個(gè)成年人，去小學(xué)周邊小賣(mài)部買(mǎi)零食，怎么都感覺(jué)有點(diǎn)不合時(shí)宜。
然后就上某寶搜索，不得不說(shuō)，它還真懂我，各種懷舊小零食應(yīng)有盡有。不知道是東西太好吃讓我現(xiàn)在都忘不了，還是說(shuō)只因?yàn)樾r(shí)候難忘的經(jīng)歷。
當(dāng)然不止懷舊的零食店，還有很多品牌零食店也很受歡迎。而且在看完這些店鋪的銷(xiāo)量之后，感覺(jué)開(kāi)一個(gè)零食店，還真的是很賺錢(qián)。
一、項(xiàng)目分析
零食已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，零食美味可口，深受人們喜?ài)。不管是老人、小孩，還是青年男女，都喜歡吃零食。
隨著人民生活水平的提高，人民收入顯著增加。消費(fèi)者的消費(fèi)需求也發(fā)生了巨大的變化，呈現(xiàn)出多元化的趨勢(shì)。除了日常的正餐之外，零食也是大家茶余飯后不可缺少的。
而且近年來(lái)，休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景非常廣闊。某綜藝節(jié)目中，一位女明星帶著一眾明星吃辣條，還是大家小時(shí)候吃過(guò)的那種。
該女明星就憑借吃辣條這點(diǎn)大火了一把，而那段時(shí)間內(nèi)，那種辣條的銷(xiāo)量更是直線上升。更是被大家稱(chēng)為網(wǎng)紅辣片，到現(xiàn)在某寶上還打著該女明星同款辣片的招牌。
就目前的行情來(lái)說(shuō)，開(kāi)一個(gè)零食網(wǎng)店是一個(gè)很賺錢(qián)的項(xiàng)目，值得大家對(duì)其進(jìn)行考慮和選擇。
二、項(xiàng)目操作
1、如何吸引客戶
1）賣(mài)情懷
現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)觀念已經(jīng)有所不同了，比起理性消費(fèi)，他們更加感性。有時(shí)候只需要一點(diǎn)細(xì)微的小手段，就可以刺激他們的消費(fèi)激情。
而且現(xiàn)在他們有了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，有足夠的消費(fèi)能力，所以刺激他們消費(fèi)是比較容易達(dá)到的。
像大白兔奶糖、咪咪、星球杯等零食，都是90后經(jīng)常吃的，以前上學(xué)的時(shí)候還經(jīng)常跟室友一起整箱的批發(fā)，屯在寢室。
某寶上很多開(kāi)懷舊零食的店鋪，我進(jìn)了一家專(zhuān)門(mén)賣(mài)8090的零食店，店鋪里都是些懷舊的小零食。很多只要幾毛錢(qián)就能買(mǎi)到的小包裝零食，他們家店里每件零食的月銷(xiāo)量為300件起。我大致數(shù)了一下，全部寶貝大概有200種。
在他們家買(mǎi)過(guò)零食的用戶評(píng)價(jià)都挺高的，有些人說(shuō)是記憶中小時(shí)候的味道，也有人說(shuō)雖然有些零食的味道不太好，但是確實(shí)是小時(shí)候的回憶。你看，他們多喜歡懷舊。
從這些數(shù)據(jù)就可以看出，這家的銷(xiāo)量有多高，人們對(duì)懷舊零食的需求有多大。利用對(duì)小時(shí)候吃過(guò)的零食的那種懷舊情懷，來(lái)進(jìn)行宣傳，從而達(dá)到成交的目的，是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
2）個(gè)性化路線
想要更加具有差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，看看網(wǎng)紅品牌都是怎么做的。像什么良品鋪?zhàn)印俨菸?、三只松鼠等，在產(chǎn)品的包裝上可謂是費(fèi)盡心思。
而且零食面對(duì)的用戶，年輕的女性偏多，所以在外包裝上更要?jiǎng)e具一格，從可愛(ài)的、文藝的，再到簡(jiǎn)約質(zhì)感的，都能為產(chǎn)品本身營(yíng)造優(yōu)勢(shì)。
對(duì)于消費(fèi)者而言，外包裝是他們對(duì)產(chǎn)品的第一印象，如果包裝好看，會(huì)更加吸引人們的注意，會(huì)在一定程度上提高轉(zhuǎn)化率。
這種方法更適合與大品牌合作或代工生產(chǎn)的模式，大品牌合作包裝方面不用自己考慮，如果是代工生產(chǎn)，就需要自己設(shè)計(jì)包裝了。
同樣是生產(chǎn)辣條，換種包裝，給人的整體感覺(jué)就是不一樣。大家可以看一下18年，各品牌休閑食品的銷(xiāo)售額前10名的情況。
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大家都知道在國(guó)外從來(lái)都不缺網(wǎng)上撈金的機(jī)會(huì)。
3）打折、滿減促銷(xiāo)
大家逛過(guò)天貓超市就知道，在天貓超市可以領(lǐng)取很多優(yōu)惠券，針對(duì)某一類(lèi)產(chǎn)品有滿減的優(yōu)惠券。休閑食品的優(yōu)惠券一般都是滿99減55。
其實(shí)大家看過(guò)那些商品就會(huì)知道，一小袋就要好幾十，雖然是比較出名的牌子，但價(jià)格還是非常高，買(mǎi)兩三件就滿99元了。雖然價(jià)格高，但是搶的人還是非常多，因?yàn)檫@些零食不打折時(shí)更貴。
這就給我們一些思考，通過(guò)打折、滿減的方式，設(shè)置成平時(shí)價(jià)格偏高的零食專(zhuān)用。有優(yōu)惠的時(shí)候，大家都覺(jué)得這些優(yōu)惠就是自己賺到的。
這是一個(gè)雙贏的方法，買(mǎi)家有了優(yōu)惠，花更少的錢(qián)買(mǎi)更多的東西；賣(mài)家的銷(xiāo)量上去了，店鋪的排名高了，往后的轉(zhuǎn)化率也會(huì)相應(yīng)升高。
2、經(jīng)營(yíng)模式
1）公眾號(hào)分銷(xiāo)
不管店多大多小，在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，不改變必然會(huì)被淘汰。開(kāi)個(gè)零食店肯定需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照，利用這個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照來(lái)建立一個(gè)有認(rèn)證的訂閱號(hào)或公眾號(hào)。
在每次別人買(mǎi)東西的時(shí)候，放入一張印有公眾號(hào)二維碼的卡片，告訴他們關(guān)注公眾號(hào)可以領(lǐng)取店鋪優(yōu)惠券。
或者留下客服的微信號(hào)，給店鋪好評(píng)之后添加微信號(hào)可以領(lǐng)取紅包，將流量引到個(gè)人微信號(hào)之后再讓他們關(guān)注公眾號(hào)，也是可行的。
我今天看到一個(gè)公眾號(hào)是專(zhuān)門(mén)賣(mài)零食的，關(guān)注該公眾號(hào)時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)回復(fù)，讓我把想要的零食名字發(fā)送給他們，給我推薦品牌，還讓我添加客服的個(gè)人微信號(hào)。
他們的公眾號(hào)與良品鋪?zhàn)?、周黑鴨和云南一家甘蔗紅糖是對(duì)接的，點(diǎn)擊就能直接跳轉(zhuǎn)該品牌的商城，首次進(jìn)入商城還有優(yōu)惠券可以領(lǐng)。
2）抖音零食店
抖音是目前短視頻平臺(tái)中比較火的，用戶日活躍量超過(guò)2.5億。而且使用抖音的用戶主要集中在比較年輕的群體，這個(gè)年齡段的人對(duì)好吃的零食沒(méi)有什么抵抗力。
這就使得開(kāi)個(gè)抖音零食店是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，而且通過(guò)視頻展現(xiàn)出來(lái)的食物更加有吸引力。下圖是我在抖音上看到的一位小姐姐，她的視頻都是吃各種零食。
還有關(guān)于如何吃比較復(fù)雜食物的方法，像比較難剝的小龍蝦，她在視頻里展示一種剝小龍蝦的神器。商品櫥窗里也在賣(mài)小龍蝦，標(biāo)注下單就送剝蝦神器。
當(dāng)然，也可以只通過(guò)抖音進(jìn)行引流，在商品櫥窗插入商品的淘寶鏈接，用戶購(gòu)買(mǎi)只能幫你的店鋪增加銷(xiāo)量，在一定程度上提高店鋪、商品的排名。
3）線上線下聯(lián)營(yíng)
電商可以轉(zhuǎn)實(shí)體，實(shí)體同樣可以轉(zhuǎn)電商，經(jīng)營(yíng)者可以選擇在網(wǎng)上開(kāi)店，也可以將線下店鋪入駐到本地生活服務(wù)類(lèi)的平臺(tái)，讓消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道訂購(gòu)零食，商家負(fù)責(zé)打包和配送。
而且進(jìn)行同城創(chuàng)業(yè)，是目前比較有前景的創(chuàng)業(yè)模式。這種方式不僅能盤(pán)活實(shí)體店，還能通過(guò)一些線上的活動(dòng)吸引顧客，讓自己的店鋪具有更大程度上的優(yōu)勢(shì)。
三、項(xiàng)目總結(jié)
如今人們對(duì)零食的需求已經(jīng)有了很大變化，最開(kāi)始的時(shí)候只是生存類(lèi)型的，甚至于對(duì)零食的消耗都很少，而現(xiàn)在已經(jīng)成了多樣化的消費(fèi)，人們?cè)诹闶车男枨蠓矫嬉哺泳哂袀€(gè)性化。
所以，目前的零食市場(chǎng)有了更好的細(xì)分，開(kāi)個(gè)零食店，是一個(gè)值得嘗試的選擇。我們之前也寫(xiě)過(guò)零食的項(xiàng)目，市場(chǎng)前景也是非常大的。
這個(gè)項(xiàng)目適合很多人做，就連在校大學(xué)生都能做，我記得以前上學(xué)的時(shí)候隔壁宿舍四個(gè)人合伙開(kāi)了一個(gè)零食小鋪。
把整棟宿舍樓的人拉進(jìn)一個(gè)群，可以直接去她們寢室購(gòu)買(mǎi)，購(gòu)買(mǎi)的東西超過(guò)6元就能夠直接送到寢室門(mén)口。一周內(nèi)買(mǎi)東西超過(guò)4次就能免一次單，做的有模有樣，后來(lái)因?yàn)榕R近畢業(yè)免費(fèi)送了好多東西出去。
所以說(shuō)，只要你有想法，誰(shuí)都可以做，不管是想創(chuàng)業(yè)還是在校大學(xué)生想賺點(diǎn)外快，都可以嘗試來(lái)做。
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