躲過(guò)了疫情，卻沒(méi)躲過(guò)美團(tuán)漲傭,日賺200的網(wǎng)賺項(xiàng)目

摘要： 疫情當(dāng)下，許多企業(yè)將營(yíng)業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線(xiàn)上，尤其是餐飲更是將外賣(mài)當(dāng)成了唯一的救命稻草，險(xiǎn)些押上了所有的資源和身家賭一把，但從現(xiàn)在來(lái)看，這根稻草很可能不是救命的，而是致命的。進(jìn)入2月中下旬以來(lái)...

疫情當(dāng)下，許多企業(yè)將營(yíng)業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線(xiàn)上，尤其是餐飲更是將外賣(mài)當(dāng)成了唯一的救命稻草，險(xiǎn)些押上了所有的資源和身家賭一把，但從現(xiàn)在來(lái)看，這根稻草很可能不是救命的，而是致命的。

進(jìn)入2月中下旬以來(lái)，多家餐飲協(xié)會(huì)公然發(fā)聲，訓(xùn)斥舉報(bào)美團(tuán)的漲租和壟斷競(jìng)爭(zhēng)行為。好比四川南充暖鍋協(xié)會(huì)的舉報(bào)信中提到： 

美團(tuán)對(duì)外宣稱(chēng)開(kāi)通審批綠色審批通道，傭金扣點(diǎn)優(yōu)惠至8%。實(shí)則優(yōu)惠時(shí)間很短就漲到20%，且還需要加入30-50%的優(yōu)惠活動(dòng)，另需負(fù)擔(dān)配送費(fèi)。 

此外美團(tuán)還要求平臺(tái)商家的訂單必須由美團(tuán)配送，不允許自配送。同時(shí)商家和美團(tuán)互助就不允許和餓了么互助，否則扣點(diǎn)從20%漲到30%，且不予解決。另有餐飲業(yè)商戶(hù)反映，近日美團(tuán)的營(yíng)業(yè)經(jīng)理找到他們，要求繳納1000元的履約保證金，否則就會(huì)被封殺。

疫情肆虐一個(gè)多月，多數(shù)中小餐館的資金已經(jīng)消耗得差不多了，原本指望著初見(jiàn)成效的外賣(mài)營(yíng)業(yè)繼續(xù)熬一段時(shí)間，卻不意連這跟救命稻草現(xiàn)在也靠不住了。 

就像一位餐飲老板說(shuō)的：“堂食的收入現(xiàn)在險(xiǎn)些為零，一單60元的外賣(mài)，平臺(tái)要從中抽取近15元。外賣(mài)平臺(tái)的抽成一年比一年高，現(xiàn)在還讓我們負(fù)擔(dān)一部分配送用度。不做外賣(mài)營(yíng)業(yè)的話(huà)只能坐吃山空，做外賣(mài)營(yíng)業(yè)在一定水平上相當(dāng)于給平臺(tái)打工?！?/span>

這就是流量頭腦的邏輯陷阱，去年的時(shí)刻我曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇文章，文中專(zhuān)門(mén)引用了華杉先生的剖析，他說(shuō)：

“數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中有一個(gè)頭腦陷阱，叫做營(yíng)銷(xiāo)的財(cái)政頭腦陷阱，特別在流傳和流量的轉(zhuǎn)化當(dāng)中，數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)反饋和超高的轉(zhuǎn)化率，會(huì)讓營(yíng)銷(xiāo)人異常癡迷。然則問(wèn)題在于，但通常人人都能算得出來(lái)的轉(zhuǎn)化率，那么這個(gè)轉(zhuǎn)化率一定是不高的。

由于能夠算得出來(lái)的賬，人人都市去做，就會(huì)泛起競(jìng)價(jià)機(jī)制，最后發(fā)家的是某平臺(tái)。而營(yíng)銷(xiāo)人也會(huì)在財(cái)政頭腦陷阱當(dāng)中越陷越深，這個(gè)歷程就像吸毒一樣，流量最后釀成‘毒品’，所有的預(yù)算會(huì)釀成‘毒資’。”

流量頭腦是會(huì)上癮的，最先的時(shí)刻平臺(tái)會(huì)給你釋放一些盈利，讓你嘗到甜頭，等到你戒不掉了就最先收割，昔時(shí)的淘寶看待淘品牌云云，現(xiàn)在美團(tuán)看待餐飲商家也是云云，尤其是平臺(tái)另有“嫌貧愛(ài)富”的惡習(xí)，看待大品牌要加倍友好，流量分配也更傾向于他們，好比美團(tuán)對(duì)大型連鎖餐飲執(zhí)行18%的抽傭，而對(duì)小型餐飲卻執(zhí)行23%左右，這讓原本就處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)的中小企業(yè)更是沒(méi)有生路。

按理說(shuō)，商業(yè)都是逐利的，平臺(tái)也不破例，流量是人家的，人家愿意怎么分配就怎么分配，想抽取若干傭金就抽若干，只要不冒犯執(zhí)法就行。況且“此山是我開(kāi)，此樹(shù)是我栽，要從此途經(jīng)，留下買(mǎi)路財(cái)”這本就是中國(guó)自古以來(lái)天經(jīng)地義的商業(yè)潛規(guī)則。以是你看，只管重慶、云南、山東、南充等多家餐飲協(xié)會(huì)團(tuán)體舉報(bào)，另有無(wú)數(shù)商家向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)投訴，但效果怎么樣？頂多只是道義上支持一下，他們也沒(méi)辦法，由于人家沒(méi)有違法啊，降租是道義，不降是職責(zé)，你愛(ài)活不活，那是你自己的事。

美國(guó)外賣(mài)平臺(tái)混戰(zhàn)：DoorDash是最終贏家嗎？

在這個(gè)不確定的時(shí)代，任何成年人都要有一個(gè)plan B，做企業(yè)更是云云。

客觀(guān)來(lái)講，借助平臺(tái)流量確實(shí)有助于中小企業(yè)快速發(fā)展，讓原本只能做門(mén)店周?chē)?~3公里的餐飲店，突破了空間限制，可以輻射到更普遍的消費(fèi)群體。因此，對(duì)于新品牌、新店來(lái)說(shuō)，外賣(mài)平臺(tái)的偉大流量，無(wú)疑能夠大大縮短養(yǎng)店期，提升知名度和營(yíng)業(yè)額。

但做生意的人都明了一個(gè)原理，雞蛋不能放到一個(gè)籃子里，況且這個(gè)籃子照樣人家的呢？

作為引流和品牌曝光的偉大入口，平臺(tái)一定不能放棄，但也不能就守著這一棵樹(shù)，除此之外，我們還要有自己的主顧留量池，確立自己的“流量主權(quán)”，也就是我們通常說(shuō)的私域流量。

好比我熟悉的一位北京的咖啡店老板，從開(kāi)店之初，在入駐外賣(mài)平臺(tái)的同時(shí)，也建了自己的客戶(hù)社群，做外帶平價(jià)咖啡，同時(shí)在老主顧群體中售賣(mài)咖啡豆、掛耳、咖啡用具等零售產(chǎn)物。

以是，今天面臨平臺(tái)的漲租，他就沒(méi)太大壓力，由于他最焦點(diǎn)的那批客戶(hù)基本都在他的社群里了，縱然被封殺了，生意照做，影響不大。

固然，打造私域流量的方式不止一種，平臺(tái)也不止一個(gè)，好比可以通過(guò)自己開(kāi)發(fā)的會(huì)員系統(tǒng)，也可以通過(guò)自己的品牌APP，還可以通過(guò)微博、抖音、小紅書(shū)以及直播軟件等社交媒體，只要是能實(shí)現(xiàn)連續(xù)毗鄰和觸達(dá)目的用戶(hù)的，都屬于私域流量。

但從商業(yè)效率和粉絲營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)權(quán)衡，我以為微信仍然是沉淀私域流量的最佳平臺(tái)，而微信群則是運(yùn)營(yíng)維護(hù)私域流量和買(mǎi)通線(xiàn)上線(xiàn)下商業(yè)的要害。

經(jīng)由此次疫情，許多企業(yè)對(duì)社群的態(tài)度也發(fā)生了180°大轉(zhuǎn)變，原先以為拉群就是微商，不屑一顧，而在線(xiàn)下商業(yè)遭到封鎖的情況下，紛紛加入拉群雄師，而且將社群作為戰(zhàn)略提升到了亙古未有的高度。據(jù)我們粉絲研究院院長(zhǎng)、新零售專(zhuān)家鮑躍忠先生先容：

伊利、蒙牛、雙匯、農(nóng)民、百事、恒安等許多品牌商快速推出了合伙人模式，而大多合伙人模式就是想找到有微信社群賣(mài)貨能力的人，去賣(mài)貨。

許多零售商也在疫情時(shí)代快速轉(zhuǎn)換了“店+群”模式，加大社群賣(mài)貨力度。盒馬接納的是“店+線(xiàn)上抵家+群到小區(qū)”的賣(mài)貨方式；步步高加大了Better購(gòu)社群賣(mài)貨的推進(jìn)力度，而且又快速上線(xiàn)了“小步優(yōu)鮮”社區(qū)拼團(tuán)營(yíng)業(yè)；屈臣氏也在疫情時(shí)代快速推進(jìn)社群賣(mài)貨模式，接納各種方式在快速拉群；冠超市董事長(zhǎng)林永健在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)示意：“店+群”一定要成為零售企業(yè)的尺度設(shè)置。這一時(shí)期，一些主打社群零售模式的品牌像小完子、下廚房等，更是火力全開(kāi)。