茶飲“網(wǎng)店時(shí)代”！喜茶、奈雪都在開，茶顏悅色、蜜雪冰城早已上線,網(wǎng)賺項(xiàng)目正規(guī)

摘要： 終于，茶飲品牌也邁出了“做網(wǎng)店”的措施。近段時(shí)間，喜茶、奈雪的茶將接連入駐天貓開旗艦店。而早在2019年，茶顏悅色、蜜雪冰城已經(jīng)低調(diào)開出官方淘寶店。那句“沒人上街，不代表沒人逛街”...

終于，茶飲品牌也邁出了“做網(wǎng)店”的措施。

近段時(shí)間，喜茶、奈雪的茶將接連入駐天貓開旗艦店。而早在2019年，茶顏悅色、蜜雪冰城已經(jīng)低調(diào)開出官方淘寶店。

那句“沒人上街，不代表沒人逛街”的神預(yù)言，也將在茶飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了。

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喜茶、奈雪、茶顏悅色、蜜雪冰城都在“開網(wǎng)店”

3月18日，奈雪的茶旗艦店正式上岸天貓。首批產(chǎn)物推出6款新年瑞獸系列心意卡，首頁顯示，另有多款名優(yōu)茶即將上線。

奈雪的茶天貓旗艦店

而打開淘寶，搜索喜茶，“喜茶旗艦店”的展示也已經(jīng)出現(xiàn)出來。

搜索喜茶，“喜茶旗艦店”出現(xiàn)出來

據(jù)官方透露，喜茶即將上線天貓開旗艦店，除了種種周邊產(chǎn)物的銷售展示外，還將推出一系列果汁、酸奶、餅干類新品。據(jù)了解，這個(gè)動(dòng)作是計(jì)劃已久的結(jié)構(gòu)。

茶顏悅色的企業(yè)店肆在淘寶上線得更早。從店肆先容、企業(yè)資質(zhì)看，這家茶顏悅色官方店肆，開店時(shí)間為2019年5月7日。 

店內(nèi)售賣的產(chǎn)物包羅零售包裝的茶葉、水杯、膠帶、冰箱貼、手機(jī)支架等，視覺氣概也延續(xù)茶顏悅色的古風(fēng)設(shè)計(jì)。

從現(xiàn)在的數(shù)據(jù)來看，銷量最高的鐵罐茶，單價(jià)25.9元/罐，有5種茶葉種類可供選擇，月銷4652筆。

月銷4652筆的鐵罐茶

2019年9月，蜜雪冰城也在淘寶開出“官方網(wǎng)店”——蜜雪冰城雪王邪術(shù)鋪。最近，正在舉行界面設(shè)計(jì)、產(chǎn)物攝影等店肆形象升級(jí)。

據(jù)蜜雪冰城品牌中央劉文超先容，“去年蜜雪冰城完成新一輪的品牌升級(jí)后，雪王形象最先在幾千家門店推出。就發(fā)生以雪王為IP出周邊產(chǎn)物的計(jì)劃，最初的目的是做消費(fèi)者互動(dòng)。”

形象升級(jí)之后的蜜雪冰城淘寶店肆

和茶顏悅色差別的是，蜜雪冰城的店肆里，產(chǎn)物分為ToB、ToC兩個(gè)受眾。

現(xiàn)在銷量最高的多功能外賣保溫袋就是一款針對(duì)B端門店的產(chǎn)物，采購1000個(gè)起步。另外另有芝士不干膠提醒便簽貼紙、外賣封口貼等。但店里也推出了靠背、雪王玩偶等針對(duì)C端消費(fèi)者的產(chǎn)物。

蜜雪冰城的店肆里針對(duì)B端門店的外賣保溫袋

頭部品牌“扎堆”開網(wǎng)店背后，我們應(yīng)該看到什么？ 

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茶飲自然具備“開網(wǎng)店”的優(yōu)勢(shì)

疫情之下，線下茶飲店?duì)I業(yè)遭受打擊。“開網(wǎng)店”對(duì)主顧消艱苦的深度挖掘、充分利用，多渠道結(jié)構(gòu)，能提高品牌抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

星巴克、瑞幸在可出售的產(chǎn)物種類上已經(jīng)做了參考，而細(xì)數(shù)頭部品牌做法，茶飲品牌可以做更多拓展：

1、茶葉

憑據(jù)茶葉的差別品類、包裝、使用方法等推出利便的茶葉零售產(chǎn)物，接受門檻低。

2、更多種類的周邊產(chǎn)物

投資，從拒絕平庸的機(jī)會(huì)開始

由于茶在中國有怪異的文化屬性，可開發(fā)的周邊種類更多。茶顏悅色的店肆里，有膠帶、T恤、坐墊、手機(jī)支架等等生涯小物，還憑據(jù)品牌氣概推出專題的文創(chuàng)產(chǎn)物。

 茶顏悅色的店肆里，有許多差別種類的周邊

蜜雪冰城在未來產(chǎn)物開發(fā)上，針對(duì)B端用戶，計(jì)劃推出2類：純展示類，用于門店終端展示；流動(dòng)類，用于門店流動(dòng)部署。針對(duì)C端消費(fèi)者，將著眼于“高頻次、易耗品”的特點(diǎn)，推出茶包、濕巾等等一樣平常需求量大的產(chǎn)物。

3、消費(fèi)升級(jí)的康健零食

從喜茶未來計(jì)劃看，零售類食品將成為一條產(chǎn)物主線。在奈雪的夢(mèng)工廠門店，也已經(jīng)推出曲奇、水果干等康健零食。

4、會(huì)員卡、飲品券等

在淘寶直播的動(dòng)員下，在電商渠道賣產(chǎn)物券到線下門店兌換飲品，成為一種新形式。和會(huì)員卡一樣，將促進(jìn)線上對(duì)線下的反哺，直接刺激銷量。

5、線下茶飲的替代品

據(jù)了解，謝謝茶即將上市一款“即飲裝奶茶”，口感還原度90%以上，保質(zhì)期15~30天。這款產(chǎn)物的前身是謝謝茶門店2019年的爆款：芝士奶凍系列，曾經(jīng)在2019年9月份，一個(gè)月賣掉了1.8萬瓶。

與之類似的，隨著消費(fèi)者需求多樣性的生長，將會(huì)有更多即飲裝奶茶的開發(fā)，適合電商平臺(tái)的銷售。

即飲裝奶茶適合電商平臺(tái)的銷售

總體而言，對(duì)新茶飲來說，掌握品類調(diào)性，可在線上推出的產(chǎn)物延展空間將更厚實(shí)，可選擇的余地也更大。

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“開網(wǎng)店”后，品牌能收獲什么？

增添營收泉源：蜜雪冰城首月營業(yè)額40多萬

蜜雪冰城試水淘寶店的第1個(gè)月，就超出預(yù)期，做出了40多萬的營業(yè)額。

首先，線上產(chǎn)物的銷售，是對(duì)品牌整體業(yè)績的彌補(bǔ)。疫情時(shí)代，喜茶就在多渠道推出的青團(tuán)、餅干、冰淇淋等產(chǎn)物，經(jīng)常很快售罄。

線上產(chǎn)物的銷售，是對(duì)品牌整體業(yè)績的彌補(bǔ)。

其次，還能綜合促進(jìn)線下門店的銷售。據(jù)了解，在現(xiàn)在的計(jì)劃里，線上的產(chǎn)物對(duì)蜜雪冰城來說，將作為門店的輔助，用于提升客單價(jià)。

“我們門店產(chǎn)物售價(jià)比較低，未來會(huì)把淘寶店賣的產(chǎn)物下到門店，可供消費(fèi)者外賣時(shí)選擇，這樣原本需要4小我私家拼單的，未來也許2小我私家就能拼單?！眲⑽某热荨?/span>

開發(fā)多渠道的消費(fèi)場景

對(duì)于能開好淘寶店的品牌來說，需要知足至少1個(gè)條件：擁有勢(shì)能強(qiáng)的品牌力，或大基數(shù)的主顧群。而電商渠道的零售產(chǎn)物，是對(duì)品牌力或主顧消費(fèi)潛力的深度挖掘。

一方面，零售產(chǎn)物也是內(nèi)容的承載物，促進(jìn)在各個(gè)渠道提升品牌力。好比通過意想不到的跨界，像喜茶X盒馬、可愛多等，給消費(fèi)者制造新鮮感，連續(xù)增強(qiáng)喜茶的品牌認(rèn)知。  

意想不到的跨界，給消費(fèi)者制造新鮮感

另外一方面，擴(kuò)充消費(fèi)場景。不僅是線下門店，線上商城、便利店等全渠道結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)感。 

而線上產(chǎn)物的開發(fā)，也將助力茶飲品牌捉住新前言。上線淘寶店后，蜜雪冰城就舉行了一場直播，進(jìn)一步開發(fā)多渠道。

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新茶飲品牌做零售，勢(shì)在必行

整體而言，茶飲品牌的電商結(jié)構(gòu)，都剛剛起步，處于實(shí)驗(yàn)階段。就久遠(yuǎn)來說，“開網(wǎng)店”也很難成為品牌的焦點(diǎn)營業(yè)。但新零售的計(jì)劃，卻是勢(shì)在必行。

參照星巴克的生長路徑，茶飲品牌的未來將是以茶為焦點(diǎn)，向上打造超級(jí)品牌力、橫向舉行零售化延展。